KEREVİZLİ TAVUK ÇORBASI

KEREVİZLİ TAVUK ÇORBASI
MALZEMELER:

• 2 ADET ORTA BOY KEREVİZ
• TAVUK GÖĞSÜ
• 4 ÇORBA KAŞIĞI UN
• 2 SU BARDAĞI SÜT
• SIVI YAĞ
• TUZ-PUL BİBER

YAPILIŞI:
 

*YAĞ VE UN BİR TENCEREDE KAVRULUR.
 

 

 

 

 

 

*BAŞKA BİR TENCEREDE TAVUK GÖĞSÜ ÜZEİNİ GEÇECEK KADAR SU İLE HAŞLANIR DAHA SONRA DİDİKLENİR KALAN SU ÇORBAYA İLAVE EDİLMEK ÜZERE BEKLETİLİR.
 

 

*KEREVİZLERİN KABUKLARI SOYULUP KÜP KÜP DOĞRANIR.KAVRULAN UNA EKLENİR.
*SÜTÜ İLAVE EDİLİP ÜZERİNİ  GEÇECEK KADAR SU İLAVE EDİLİR.PİŞİRİLİR.
 

*PİŞEN ÇORBA RONDODAN GEÇİRİLİRP PÜRÜZSÜZ HALE GETİRİLİR.İÇİNE DİDİKLENMİŞ TAVUKLAR VE TUZ İLAVE EDİLİR.KIVAMI KOYU OLMUŞSA KALAN TAVUK SUYU İLAVE EDİLİP 1-2 TAŞIM KAYNATILIR OACAKTAN ALINIR.
 

***SERVİS SIRASINDA ÜZERİNE KIRMIZIBİBERLİ YAĞ DÖKÜLÜR.