MOZAİK SALATA

MOZAİK SALATA
MALZEMELER:

• 2 ADET HAVUÇ
• YARIM DEMET MAYDANOZ
• 2 ADET HAŞLANMIŞ PATATES
• 3 ADET PANCAR
• 1 SU BARDAĞI YOĞURT
• 3 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ-TUZ

MAYONEZ İÇİN:

• 1 YUMURTA SARISI
• 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
• ½ LİMON SUYU

YAPILIŞI:
 

*HAVUÇ RENDELENİR.SIVI YAĞ İLE BİR TAVADA SOTELENİR.
 

*PATATESLER PÜRE HALİNE GETİRİLİR YOĞURTLA KARIŞTIRILIR.
 

 

 

 

 

*RENDELENMİŞ PANCARLAR MAYONEZLE KARIŞTIRILIR
 

*MAYDANOZLAR İNCECİK KIYILIR.
 

 

 

 

 

 

 

 

*ISLATILAN KALIBIN İÇİNE ÖNCE HAVUÇLAR YAYILIR,HAVUCUN ÜZERİNE İNCE BİR KAT MAYDANOZ YAYILIR.DAHA SONRA PATATESLER KONUR ÜZERİNE TEKRAR MAYDANOZ KONUR.PANCARI DA YAYIP EN ALTA KALAN MAYDANOZ DÖŞENİR.BUZDOLABINDA 2 SAAT BEKLETİLİR SERVİS TABAĞINA TERS ÇEVRİLEREK SERVİS YAPILIR.

 

***MAYDANOZU ÖNCE TEMİZLEYİP SONRA İÇİ SU DOLU BİR KABA SAP TARAFINDAN YERLEŞTİRELİM BUZDOLABINA ÖYLE KOYUP SAKLAYALIM