TERBİYELİ PATATES ÇORBASI

TERBİYELİ PATATES ÇORBASI
MALZEMELER:

• 5 ADET PATATES
• 4 SU BARDAĞI SU
• 250 GR AZ YAĞLI KIYMA
• 100 GR TEREYAĞI
• YARIM LİMON SUYU
• 1 SU BARDAĞI SÜT
• 2 ADET YUMURTA
• KIRMIZI PUL BİBER-TUZ-KARABİBER-TARÇIN

YAPILIŞI:
 

 

*PATATESLER HAŞLANIR SOĞUTULUP KABUKLARI SOYULUP PÜRE HALİNE GETİRİLİRLER.
 

 

 

*KIYMA,TUZ,KARABİBER İLE BİRLİKTE YOĞURULUP FINDIKTAN DAHA İRİ KÖFTELER YAPILIR.TAVADA SIVI YAĞLA KIZARTILIR.
*PÜRE HALİNE GELEN PATATESLER SU İLE BİRLİKTE ROBOTTAN GEÇİRİLİP BOZA KIVAMINA GETİRİLİR.
 

*KIZARAN KÖFTELER PATATESLERİN İÇİNE KARIŞTIRILIR.
*BİR KAPTA LİMON SUYU YUMURTA VE SÜT ÇIRPILIR.ÇORBAYA AZAR AZAR İLAVE EDİLİEREK TERBİYE EDİLİR.
 

*BU ARADA BİRAZ TEREYAĞI İLE KIRMIZI BİBER KIZDIRILIP ÇORBANIN ÜZERİNE GEZDİRİLİR.TARÇIN SERPİP SERVİS EDİLİR