BULGURLU EZME

 

 

BULGURLU EZME

MALZEMELER:

• 1 SU BARDAĞI BULGUR (PİLAVLIK )
• 2 ADET DOMATES
• 2 ADET SİVRİ BİBER
• 1 DEMET TAZE SOĞAN
• 2 DİŞ SARIMSAK
• YARIM DEMET MAYDANOZ
• 1 ADET LİMON VEYA NAR EKŞİSİ
• ACI BİBER SALÇASI-DOMATES SALÇASI
• SIVIYAĞ
• TUZ-PUL BİBER

YAPILIŞI:

 

1-BULGURU ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR SU İLE ŞİŞİRİN

2-DOMATES VE SİVRİ BİBERLERİ MİNİCİK DOĞRAYIN.

3-TAZE SOĞANI İNCECİK KIYIN

 4-SARMISAĞI HAVANDA DÖVÜN

5-MAYDANOZU İNCECİK KIYIN.

 

 

 

6-TÜM MALZEMEYİ ACI BİBER SALÇASI VE LİMON SUYU İLAVE EDEREK KARIŞTIRIN Z.YAĞI EKLEYİN TUZ VE PUL BİBER İLAVESİ İLE SERVİS YAPIN

***MAYDANOZ TATLILAR HARİÇ ÇORBA ,SALATA DAHİL HER TÜRLÜ YEMEĞE ZEVKE GÖRE İSTENİLEN MİKTARDA KONULABİLİR.