ÖRGÜLÜ ÇÖREK

ÖRGÜLÜ ÇÖREK

MALZEMELER:

250 GR ODA SICAKLIĞINDA MARGARİN

1 SU BARDAĞI YOĞURT

1 ADET YUMURTA

1 TUTAM TOZ ŞEKER

KABARTMA TOZU

ALDIĞI KADAR UN

İÇİ İÇİN:

4 ADET PATATES (HAŞLANMIŞ)

1 ADET SOĞAN

SIVI YAĞ

2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA

TUZ,KARABİBER, NANE

ÜZERİ İÇİN:

YUMURTA SARISI,ÇÖREK OTU

YAPILIŞI:

1-ÖNCE İÇ HARCI İÇİN HAŞLANMIŞ PATATESLER PÜRE
HALİNE GETİRİLİR.

2-AYRI BİR TAVADA RENDE SOĞAN 1-2 KAŞIK SIVI YAĞDA
PEMBELEŞTİRİLİR SALÇASI BAHARATLARI VE TUZ EKLENİP
PATATESE KARILIR İYİCE KARIŞTIRILIR VE SOĞUTULUR.

3-MARGARİN ,YOĞURT,YUMURTA,SIVIYAĞ,ŞEKER, TUZLA BİRLİKTE
KARIŞTIRILIR,İÇİNE ELENMİŞ UNLA KABARTA TOZU ATILARAK
KULAKMEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR ELDE EDİLİR.

4-HAMUR 10 DAKİKA DİNLENDİRİLİR.

5-CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDA PARÇALAR KOPARTILIP ÇAY TABAĞI
BÜYÜKLÜĞÜNDE OVALAÇILIR, KARŞILIKLI KENARLARINA BIÇAKLA
ÇENTİKLER ATILIR.

6-ORTASINA İÇ KONULUP YUKARIDAN BAŞLAYARAK ÖRÜLÜR.

7-YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP ÇÖREK OTU SERPİLİR,ÖNCEDEN
ISITILMIŞ FIRINDA KIZARANA DEK PİŞİRİLİR.