YUFKA TABAĞINDA SALATA VE CİVCİVLER

YUFKA TABAĞINDA SALATA VE CİVCİVLER

MALZEMELER:

• 2 ADET YUFKA
• 1 GÖBEK MARUL
• 2 ADET DOMATES
• 1 FİNCAN HAŞLANMIŞ MISIR
• 2 ADET SALATALIK
• 2 ADET HAVUÇ
• TAZE SOĞAN
• MAYDAMOZ
• NANE
• LİMON-ZEYTİNYAĞI-TUZ

 CİVCİVLER İÇİN:

•  5 ADET HAŞLANMI PATATES
• SIVIYAĞ
• LİMON SUYU
• KARANFİL-DOMATES KABUĞU SÜSLEMEK İÇİN

SÜSLEMEK İÇİN:

• ÇEKİRDEĞİ ÇIKMIŞ SİYAH ZEYTİN-KORNİÇON TURŞU- KAŞAR PEYNİR.

 YAPILIŞI:

 

*YUFKALAR ARALARINA SIVI YAĞ SÜRÜLEREK ÜST ÜSTE KONUR.YAĞLANMIŞ FIRINA DAYANIKLI KASELERİN ARKALRI ÇEVRİLEREK YAĞ SÜRLÜR KÜÇÜK KARELERE BÖLÜNEN YUFKALAR ÜZERLERİNE KAPATILIP YÜKSEK ISILI FIRINDA 5-8 DK ARASINDA PİŞİRİLİR.

*DİĞER MALZEMELERLE SALATA YAPILIR KARIŞTIRMA KABINA KONUR İÇİNE Z.YAĞI LİMON VE TUZ ATILIP KARIŞTIRILIR.

*FIRINDA ÇIKARILAN YUFKALAR KASELERİN ÜZERİDEN ALINIR İÇİ BOŞ OLAN YUFKALARA SALATA KOYULUP SÜSLENİR SERVİS YAPILIR.

***SALATALAR SOFRAYA GELMEDEN EN FAZLA YARIM SAAT ÖNCE YAPILIP TÜKETİLMELİDİR.VİTAMİN KAYBINA UĞRAMAMASI İÇİN.