PİRİNÇ SALATASI

PİRİNÇ SALATASI

MALZEMELER:

• 2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
• 2 SU BARDAĞI SU
• ½ ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
• 100 GR KORNİŞON TURŞU
• 1 ADET RENDELENMİŞ HAVUÇ
• 1 DEMET TAZE SOĞAN
• 1 DEMET DEREOTU
• 1 LİMON-TUZ

YAPILIŞI:

*PİRİNÇLER AYIKLANIP YIKANIR.TUZLU SICAK SUDA 15 DK BEKLETİLİR.

 

*BİR TENCEREYE 2 BARDAK SU VE SIVIYAĞ KONULUP KAYNATILIR.KAYNAYAN SUYU SÜZDÜĞÜMÜZ PİRİNÇLER SALINIR SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR PİŞİRİLİR 10 DK DEMLENİR SOĞUMAYA BIRAKILIR.

 

 

 

 

*DİĞER TARAFTA TAZE SOĞANLAR VE DEREOTU AYIKLANIP YIKANIR İNCE İNCE KIYILIR.KORNİŞONLAR KÜP KÜP DOĞRANIR,HAVUÇ RENDELENİR.

*SOĞUYAN PİLAVA HAZIRLANAN SEBZELER VE DEREOTU İLAVE EDİLİP LİMON SUYU İLE BERABER KARIŞTIRILIR.

***DEREOTU VE TAZE SOĞANLAR 15 DK KADAR SİRKELİ SUDA BEKLETİLİRSE MİKROPLARI ÖLÜR