ŞAFAK ÇORBASI

ŞAFAK ÇORBASI

MALZEMELER:

• 4 ADET DOMATES-1 ADET HAVUÇ
• 4 ÇORBA KAŞIĞI UN
• 2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
• 3 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN
• 1 BARDAK SÜT
• TUZ-KARABİBER
• ÜZERİ İÇİN KÜP KÜP DOĞRANMIŞ FIRINLANMIŞ BAYAT EKMEK VEYA RENDELENMİŞ TAZE KAŞAR.

SÜSLEMEK İÇİN:

• MAYDANOZ YAPRAKLARI

YAPILIŞI:

*YAĞ BİR TENCEREDE ERİTİLİR,UN İLE KAVRULUR.İÇİNE SALÇA, KÜP DOĞRANMIŞ DOMATES,HAVUÇ ATILIP BERABER KAVRULUR.DAHA SONRA İÇİNE 1 BARDAK SÜT VE MAYDANOZ SAPLARI ATILIR SUYU KONULUP KARIŞTIRARAK KAYNAMASI BEKLENİR.

*KAYNADIKTAN SONRA İÇİNE TUZU KARABİBERİ ATLIR KIVAMI GELİNCE ATEŞTEN ALINIR RONDADAN GEÇİRİLİR.

*SERVİS YAPARKEN ÇORBA KASELERE KOYULUR İÇİNE FIRINDA KIZARTILAN EKMEK VEYA RENDE KAŞARLA BERABER  SERVİS YAPILIR.